Гавайская пицца с ананасами
Как не парадоксально, на Гавайских островах рецепт одноименной пиццы с ананасами (Hawaiian pizza) неизвестен. Само блюдо придумали американцы, и в скором времени оно получило широкое распространение и за пределами штатов. Даже у нас распробовали и сумели оценить простоту приготовления и доступность ингредиентов.
Американская «гавайская» пицца (Hawaiian pizza) выпекается с канадским беконом (ветчиной), ананасом и сыром моцарелла. Данный рецепт весьма отличается от итальянского оригинала, ведь помимо отличительно набора ингредиентов для начинки, пицца в Америке готовится на толстом тесте. Я предлагаю ингредиенты оставить в неизменном виде, а поэкспериментировать с тестом, например, приготовить гавайскую пиццу на песочном тонко раскатанном тесте. По желанию вы можете исключить или добавить другие ингредиенты, а моцареллу заменить любым другим сыром.
Ингредиенты к рецепту
"Гавайская пицца с ананасами"
- маргарин - 100 г
- сметана - 2 ст. л.
- яйца куриные - 1 шт.
- мука - 1 ст.
- соль - по вкусу
- ананас - 1/2 шт.
- ветчина - 150 г
- опята - 150 г
- сыр Моцарелла - 100 г
- кетчуп - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
Приготовление блюда
"Гавайская пицца с ананасами"
Желток (белок не нужен), муку, мелко порубленный маргарин, соль и сметану смешать до однородного состояния.
Делаем из теста шар и оставляем пока в стороне.
Теперь подготовим начинку для гавайской пиццы. Моем ананас, очищаем его от кожуры и нарезаем некрупными кубики.
Отвариваем в подсоленной воде опята.
Нарезаем ветчину небольшими кусочками.
Раскатываем тесто, выкладываем на противень и ставим в духовку на 5 минут. Можно этого не делать, а сразу выпекать с начинкой.
Выкладываем ветчину с грибами. Перчим, поливаем сверху кетчупом.
Сверху выкладываем нарезанные ананасы. Ставим в духовку на 20-25 минут до полного выпекания.
Берем моцареллу и нарезаем тонкими пластинками.
Как корочка у пиццы станет золотистого цвета, достаем и выкладываем сыр. Ставим в духовку на пару минут, чтобы сыр расплавился. Гавайская пицца с хрустящей корочкой и ананасами готова.
